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Dec 06, 2023

Las 13 mejores marcas de café instantáneo, clasificadas

Es posible que recibamos una comisión por las compras realizadas a partir de enlaces. El café instantáneo es

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El café instantáneo es quizás la oveja negra más grande del mundo del café. A pesar de eso, esta versión tan discutida del oro negro que conocemos y amamos es una industria de $ 15.4 mil millones solo en los EE. UU., según Statista. Muchos de nuestros amigos en todo el mundo, incluidos Australia, Nueva Zelanda, México, Rusia y casi toda Asia, según The Washington Post, en realidad tienden a buscar las cosas en lugar de los granos de café frescos.

¿Qué es el café instantáneo y por qué tiene tantos enemigos? Como explica Know Your Grinder, el polvo instantáneo de java está, de hecho, hecho con café real. No es fake ni imitación. Para hacerlo, se hace un extracto de granos de café tostados, luego se concentra y se seca con congelación o secado por aspersión. Todo lo que necesitan los cristales de café es agua caliente o leche para rehidratarse en la bebida aromática con la que estamos familiarizados.

Y, sin embargo, todavía existe el argumento de que no debes beber café instantáneo. Si bien hay fuertes puntos de discusión para eso: el café instantáneo es más rancio, tiene un contenido de cafeína más bajo que el café normal y contiene una mayor concentración de acrilamida (aunque todavía no en niveles inseguros), hay varias razones para elegir el café instantáneo. Acampar, viajar o la falta de una máquina para hacer café son solo algunas de las razones para optar por el café instantáneo. Probamos algunas de las marcas más populares y las clasificamos de peor a mejor, en comparaciones estrictamente de café instantáneo, sin contrastar con el café recién hecho, que sería como comparar manzanas con naranjas.

Tenemos que agradecer a regañadientes a Folgers por hacer café instantáneo en una práctica bolsa, pero somos bastante desagradecidos por todo lo demás sobre este café. Sabe a galletas Graham viejas si las galletas Graham viejas se pusieran en el horno y se quemaran hasta que estuvieran crujientes. El café instantáneo a menudo no es bueno, claro, pero tampoco tiene que quemarse y rancia, y así es exactamente como se presenta este (y cualquier) producto de Folgers.

La taza de café que hace esta marca es amarga y grasosa. Es un tueste medio bastante decente, pero la baja calidad y la edad de los granos simplemente arruinan cualquier sabor placentero que pueda surgir del tueste. Deja una película en la boca y un mal sabor de boca que se disimula mejor con azúcar y nata. Somos firmes defensores de los cafés asequibles, intermedios y cotidianos (no todas las tazas tienen que ser artesanales, esnobs y de un solo origen), pero incluso en la categoría de marcas para beber a diario, puedes hacerlo mucho mejor. que Folgers Classic Roast. Sin embargo, si se encuentra en Target con solo $ 1 en su bolsillo, obtendrá siete porciones de Folgers instantáneo, por lo que es al menos asequible.

El café instantáneo Nescafé Taster's Choice Hazelnut está hecho con sabor a avellana artificial y lo que sabe como un café tostado de la ciudad. Este café es muy fragante y llenará tu cocina con el aroma de la avellana cuando se encuentre con agua caliente. El café, en sí mismo, probablemente sea bastante bueno: los tuestes completos de la ciudad, que son tuestes medio-oscuros, se encuentran subjetivamente entre los mejores tuestes de café, ya que la acidez se elimina por cocción y los granos están desarrollando un rico perfil de sabor ahumado y dulce. Sin embargo, la dulzura de la caramelización de los frijoles choca con el sabor a avellana inusualmente intenso. De buenas a primeras, la avellana es demasiada y el café se ahoga.

En el retrogusto, sin embargo, la avellana se suaviza. Y la buena noticia es que la molesta avellana se encarga de la mayoría de los desagradables sabores del café instantáneo, como la amargura y la acidez. Aunque, hay un ligero sabor carbonizado/quemado cuando tomas un sorbo por primera vez del que no estamos seguros de los posibles orígenes, especialmente porque los cafés instantáneos no pueden quemarse con agua demasiado caliente como sí lo puede hacer el café molido fresco. Con un costo de alrededor de $ 0.25 por porción (Walmart), esta opción es definitivamente asequible, pero nuestra recomendación es optar por el Taster's Choice sin sabor y agregar su crema de avellana favorita para un café más equilibrado.

De inmediato, notará que el polvo en un paquete de café instantáneo de Trader Joe se ve diferente a los demás. Esto se debe a que esta marca afirma que ya "vistió" su café con crema y azúcar, por lo que el edulcorante y los lácteos en polvo se incluyen con los cristales de café. La idea, en teoría, es genial: cuando viajas, vas de excursión, acampas, en un hotel, etc., lo último que quieres cargar es una jarra de crema y un recipiente de azúcar. ¿Te imaginas derramar eso en una tienda de campaña o que se filtre en tu equipaje?

Sin embargo, pudimos decir inmediatamente con el primer sorbo que el café de TJ no es lo suficientemente cremoso o dulce para el bebedor de café promedio. Cada paquete contiene 7 gramos de azúcar, pero 1 cucharada de azúcar tiene más de 12 gramos (a través del horno tradicional). Después de agregar 8 onzas de agua, el café apenas alcanzó un color marrón tostado oscuro, lo que equivaldría a un par de cucharaditas, una cucharada como máximo, de crema. Creemos que Trader Joe's estaba en el camino correcto. Por solo alrededor de $ 0.20 por porción, ¿qué supera eso? Pero tenga en cuenta que este café instantáneo solo será agradable tal como está para aquellos a quienes les gusta la dulzura muy moderada, y agregar más crema o azúcar anula el propósito de un café conveniente. El sabor del café también fue un poco débil e insatisfactorio para nosotros, pero podría atraer a aquellos a quienes no les gusta el sabor fuerte del café.

No teníamos idea de qué esperar con la marca de café interna de Walmart: es interesante pensar en una marca que vende bolas de algodón y jabón para platos que también produce café, pero hemos tenido algunos productos alimenticios decentes de la marca interna. antes. Sus gránulos parecen muy similares en olor, textura y consistencia al tueste oscuro instantáneo de Nescafé Clásico, pero al usar una cucharadita para 6 onzas, como se indica en el empaque, se obtiene un café muy débil y semitransparente. Agregamos otra cucharada de café y nos sorprendió cómo floreció el sabor. El café es suave, ligeramente dulce y tiene un ligero sabor a caramelo, con un mínimo de amargor y sin untuosidad.

No se equivoque, nadie está tratando de discutir que el café instantáneo tostado clásico de gran valor es aceptable para el café recién hecho o incluso adecuado para el consumo diario. Pero en un apuro, es genial tener un frasco escondido en la parte trasera de tu armario para cuando te quedes sin frijoles frescos o, Dios no lo quiera, tu cafetera se acabe. Además, el frasco de 8 onzas cuesta menos de $ 4 en Walmart y se supone que hace más de 100 tazas de café (si no duplica los gránulos utilizados). Sin embargo, recomendamos más opciones portátiles para viajar.

Las cervezas frías caseras compiten en un campo de juego diferente al de los cafés instantáneos calientes, pero incluimos el café instantáneo frío de Trader Joe's para todos los aficionados al café helado. La forma en polvo de la cerveza fría ciertamente hace que disfrutarla en casa sea asequible y conveniente, pero ¿el sabor es el sacrificio? También probamos la cerveza fría de Starbucks a partir de concentrado, y lo que encontramos fue interesante: Starbucks tenía notas de sabor preferibles y un cuerpo más suave y audaz, pero Trader Joe's tenía un tueste más ligero y menos amargo.

La cerveza fría de TJ era más agria, cítrica y ácida, con reminiscencias de pomelo y vino blanco. La opción de Trader Joe's es menos amarga, pero también menos dulce que Starbucks, y tiene un toque más ácido. También sentimos que la versión de TJ no era tan voluminosa o suave, y el enfoque de gránulos en polvo puede ser el culpable. Sin embargo, el contenedor de Trader Joe's es una fracción del costo de la opción de Starbucks y rendirá muchas más porciones, por lo que Trader Joe's puede ser el camino a seguir si necesita asequibilidad para hacer que la cerveza fría diaria sea accesible.

Maxwell House puede no ser una de las mejores marcas de café, pero es al menos una de las más familiares. Las instrucciones de esta marca requieren 1 cucharadita por cada 6 onzas de agua, lo que produce una taza de café rica y con cuerpo. Este tueste medio está en el lado más brillante con un toque de acidez y acidez inmediata, definitivamente sabe como una mezcla de robusta que no ha sido tostada ingeniosamente. Sin embargo, el sabor de Maxwell House, aunque no es nada de lo que enamorarse, no es el poseedor del trofeo del peor café instantáneo de ninguna manera. En realidad, trae una inesperada sensación de nostalgia, como desayunar en el restaurante de tu ciudad natal.

Maxwell House es una opción de café asequible, a menos de $ 6 por un frasco de 8 onzas que producirá al menos 50 tazas de café (a través de Target). Sin embargo, el contenedor voluminoso y grande hace que viajar o acampar con este café sea muy inconveniente. Si bien no elegiríamos Maxwell House para una taza de café para sentarse y disfrutar, puede funcionar en recetas a base de café instantáneo como un freddo.

Folgers Noir parece un intento bastante claro de aprovechar la marca en el campo de juego de la marca de café de nivel medio. El elegante empaque negro y la interpretación artística del amanecer rompiendo sobre la cresta de una montaña son mundos diferentes del empaque rojo manzana y el caricaturesco amanecer en la montaña en los envases clásicos de Folgers. Noir se tuesta varios grados más oscuro que el Folgers normal, con un sabor cercano a un tueste de ciudad con un fuerte sabor a chocolate negro agridulce.

Estábamos escépticos sobre si Noir podría ser mucho más aceptable que su predecesor o si intentarlo significaba ser víctima de un marketing furtivo. Dado que Noir está hecho con granos 100 % Arábica y que los paquetes instantáneos clásicos casi seguramente contienen Robusta, el sabor y la textura general del café son ligeramente más sedosos. Los paquetes instantáneos clásicos tienen un sabor débil y diluido, una característica que Noir no comparte. Si bien el café sigue siendo notablemente más amargo que las marcas de mayor calidad, es más agradable al paladar que el producto anterior de Folgers en esta clasificación. El frasco de 7 onzas probablemente rendirá al menos 100 porciones de café, disponible por menos de $7 en Walmart.

Si bien aún no está cerca del campo de juego de Starbucks o incluso de Juan Valdez, Nescafé Clásico Dark Roast Instant Coffee es un sólido café instantáneo de nivel medio. No necesitaba el doble de producto como lo exigían las instrucciones como lo hizo Juan Valdez, pero no nos impresionó la suavidad de este café. Los tostados oscuros son conocidos por ser vibrantes y con mucho cuerpo, pero el tostado oscuro instantáneo de Nescafé tiene más vibraciones de "últimas gotas de café en la jarra del vestíbulo del hotel", y agregar otra cucharadita de café molido pareció ayudar un poco, pero el sabor seguía siendo, en el mejor de los casos, mediocre.

Podría intentar darle a Nescafé un poco de dinamismo con crema o azúcar, pero es probable que no pueda saborear el café si lo hace (que es exactamente lo que quieren algunos bebedores de café, por supuesto). Si el café solo lo ayuda a pasar la mañana, esta marca podría satisfacer sus necesidades, pero si quiere disfrutar de su Joe, busque en otra parte. En el lado positivo, solo pagará alrededor de un centavo por cada taza de aburrimiento, según los precios de Walmart.

La preparación en frío es una excelente manera de cambiar su rutina de café, especialmente en los meses cálidos, y hay muchas maneras de obtener una preparación en frío rápida y conveniente en casa: concentrados líquidos, gránulos deshidratados, jarras listas para beber o individuales. -servir botellas. Los concentrados de cerveza fría de Starbucks vienen en prácticos recipientes tipo cápsula Keurig que están destinados a hacer una sola porción de cerveza fría de 8 onzas simplemente agregando agua.

Es difícil no comparar el concentrado de cerveza fría empacado con la bebida equivalente hecha en el lugar en Starbucks (con la cerveza fría nitro, en particular, no hay competencia) y aunque definitivamente hay un sabor más suave en la cerveza fría fresca directamente de la cafetería, la versión instantánea de Starbucks se distingue de la versión de Trader Joe en su sabor brillante y con cuerpo. Probamos toques de graham, miel y pasas en este brebaje agridulce, aludiendo a un tueste medio o medio-oscuro de calidad. Además, la cerveza fría de Starbucks a partir de concentrado resistirá la crema saborizada, los jarabes, el azúcar u otros complementos.

Sin embargo, a casi $10 por seis cápsulas (Objetivo), pagar más de $1.50 por porción de café frío definitivamente lo convierte en una opción diaria menos asequible que las jarras o los polvos, así como el café caliente.

Juan Valdez afirma que sus gránulos de café liofilizado son lo "más parecido" a una taza de café recién hecho. Tan pronto como el agua caliente golpeó los cristales, olimos problemas: el aroma de este producto es quemado y rancio, idéntico al de las marcas de nivel inferior como Folgers y Maxwell House. Las instrucciones no indican cuánta agua usar, así que optamos por 8 onzas, lo que nos dio el sabor negro intenso del café bien concentrado, pero después del primer sorbo, nos preguntamos si no habíamos leído bien cuánto café usar. — porque no pudimos probar nada en absoluto. De hecho, las instrucciones requieren 1 cucharadita de gránulos de café por taza, pero el sabor casi ausente era desconcertante, por lo que agregamos otra cucharadita.

Finalmente, después de duplicar el producto, pudimos obtener un sabor real del café real y nos sorprendió descubrir cuán engañoso era el olor inicial; este café instantáneo está hecho con un café colombiano de calidad, conocido por su sabor suave que, para algunos, incluso supera a los granos de café arábica. Juan Valdez Instant Columbian Coffee tiene un agradable equilibrio entre audaz y brillante, cuando se duplica la cantidad de cristales de café utilizados. El empaque dice que hace 64 tazas de café, pero como creemos que esto solo es adecuado cuando se duplica el café, consideramos que la cantidad de porciones incluidas es la mitad, y con eso en mente, cada taza cuesta alrededor de $0.16, según precios de walmart.

Dos de los productos comestibles posiblemente mejores, el café y la pasta, se hacen mejor en Italia. Sin embargo, hay una preferencia de café mediterráneo que muchos de nosotros, los residentes del estado, no podemos respaldar, y ese es el café tostado italiano. Los granos tostados italianos se tuestan hasta obtener un color negro violáceo profundo y todo el terruño del café, las características de sabor del grano de café natural tal como se cultiva, se eliminan por cocción. Este es un café muy oscuro, robusto, de sabor audaz, con baja acidez, amargor perceptible y matices ahumados. Si detecta notas de sabor en el café tostado italiano instantáneo Starbucks VIA, es probable que sean notas de rico cacao y malvavisco carbonizado.

Encontramos que los cafés instantáneos de Starbucks en esta lista son los más cercanos a pasar por una taza de café recién hecho, pero el tueste italiano era significativamente más grasoso (dejaba una película en la boca después de beberlo) que el tueste de Pike Place. El tueste oscuro también atraerá a menos bebedores de café, pero podrías usar leche caliente para lograr un café con leche. El Starbucks Instant Italian Roast le costará alrededor de $ 1 por taza, por Target, ciertamente menos que una visita real a Starbucks.

Café Bustelo Espresso Instant Coffee es la opción para los bebedores de café más acérrimos. Dado que técnicamente es un espresso en polvo, esta marca puede disfrutarse más como affogato, latte o cappuccino si puede preparar leche al vapor en casa, o simplemente con un poco de crema espesa para darle un toque audaz al espresso. También puede eliminar el agua por completo y usar 6 onzas de crema calentada sobre la estufa para rehidratar el espresso en polvo; los azúcares lácteos suavizarán el café intenso. El espresso instantáneo de Café Bustelo tiene el sabor profundamente complejo de un tueste oscuro, con notas como caramelo de mantequilla y chocolate negro. La caramelización natural del tueste trae el más mínimo toque de dulzura, pero el sabor definitivamente será demasiado ahumado y amargo para muchos paladares si el café se consume solo.

Sin embargo, si puede encontrar una manera de prepararlo que disfrute, le recomendamos esta marca en lo que respecta a los cafés instantáneos. Tiene un sabor maravillosamente rico y es lo suficientemente fuerte como para hacer frente a los edulcorantes y cremas, y carece de la textura aceitosa y el sabor agrio que afecta a muchos cafés instantáneos. Además, Café Bustelo es una opción mucho más barata que el Starbucks diario que cuesta alrededor de $ 0.50 por porción (a través de Amazon).

El café tostado Starbucks VIA Instant Pike Place Roast Coffee es un favorito fácil. Este tueste medio es suave y no demasiado atrevido, con un sabor a nuez muy intenso. La esencia de avellana se matiza con toques de caramelo y chocolate. El café resultante es el familiar suave de tostado medio, no tan ácido como un tostado claro, no tan amargo como un oscuro como el italiano de Starbucks que se incluye en esta clasificación, y puede ser disfrutado por una variedad de usuarios de café. El sabor es lo suficientemente complejo como para disfrutarlo negro, pero también iría bien con crema y azúcar.

El café instantáneo Pike Place Roast viene en paquetes individuales y curiosamente no tiene la acidez asociada con el café instantáneo. Tampoco hubo grasa y sedimento mínimo. Descubrimos que los paquetes son notablemente fáciles de usar y perfectos para caminar o viajar: simplemente vacíe el contenido en su taza y vierta agua caliente sobre ella. Las instrucciones piden 8 onzas, pero optamos por 10 y el café seguía siendo bastante intenso. Con alrededor de $ 1 por porción (por Target), definitivamente está pagando más por cada taza de café que otras marcas, pero en realidad no valdría la pena disfrutar un café instantáneo tanto (o casi tanto) como lo hace con un café preparado. ¿él?